{"id":6488,"date":"2020-10-29T13:55:03","date_gmt":"2020-10-29T13:55:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caf.org.uy\/site\/?p=6488"},"modified":"2020-10-29T13:55:03","modified_gmt":"2020-10-29T13:55:03","slug":"fiesta-del-cordero-pesado-2020-innovadora-y-en-formato-televisivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/caf.org.uy\/caf\/fiesta-del-cordero-pesado-2020-innovadora-y-en-formato-televisivo\/","title":{"rendered":"Fiesta del Cordero Pesado: innovadora y en formato televisivo"},"content":{"rendered":"\n

El domingo 8 de noviembre de 20 a 22 horas, en formato televisivo, se realizar\u00e1 la 21\u00b0 Edici\u00f3n de la Fiesta del Cordero Pesado. Se trata de un evento t\u00edpico de Sarand\u00ed del Y\u00ed (Durazno), que es organizado por nuestra cooperativa socia El Fog\u00f3n, entre otras instituciones. Se podr\u00e1 seguir a trav\u00e9s del canal A+V<\/strong> o desde cualquier celular por Vera TV<\/strong>.
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Desde hace 21 a\u00f1os, la Fiesta del Cordero Pesado es una oportunidad de encuentro para familias de todo el pa\u00eds, que se dan cita en las costas del r\u00edo Y\u00ed para disfrutar de distintas actividades vinculadas al rubro ovino. Tambi\u00e9n es un \u00e1mbito para difundir las propiedades del cordero pesado, un producto t\u00edpico de la zona de Sarand\u00ed del Y\u00ed que es muy requerido por los mercados internacionales m\u00e1s exigentes.
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\u201cEste a\u00f1o, la pandemia nos llev\u00f3 a innovar y a concebir una Fiesta diferente pero con la esencia de siempre. Como no podemos hacer una actividad presencial, haremos un programa de televisi\u00f3n que reunir\u00e1 las actividades m\u00e1s representativas de la Fiesta<\/strong>. Adem\u00e1s habr\u00e1 entrevistas en vivo, actividades para ni\u00f1os, espect\u00e1culos musicales, demostraciones gastron\u00f3micas y de esquila\u201d, cont\u00f3 Rosario Juambeltz, socia de El Fog\u00f3n e integrante de la comisi\u00f3n organizadora de la Fiesta, desde sus or\u00edgenes.
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El concurso de asadores<\/strong>, el concurso de cordero guacho<\/strong> y el concurso de cordero en pi\u00e9<\/strong>, son algunas de las actividades tradicionales de la Fiesta, que dir\u00e1n presente en la edici\u00f3n 2020.
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\u201cEn el concurso de asadores tenemos la novedad de que el p\u00fablico ser\u00e1 el jurado<\/strong>. Invitamos a diez duplas que han ganado este concurso en los \u00faltimos a\u00f1os, a que se filmaran asando un cordero en sus casas. Desde el lunes 2 hasta el domingo 8 de noviembre, difundiremos esos videos a trav\u00e9s de nuestras redes sociales y los seguidores podr\u00e1n votar por su asador preferido. En el programa de televisi\u00f3n, anunciaremos el ganador en vivo\u201d, explic\u00f3 Rosario.
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En el caso del concurso de cordero en pi\u00e9, los productores participantes presentan lotes de hasta cinco corderos en distintas categor\u00edas, y un jurado especializado premia al mejor lote en cada una de ellas. Los ganadores de este concurso y del post mortem, tambi\u00e9n se conocer\u00e1n en el programa televisivo.
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\u201cEn el concurso de Cordero Guacho los participantes son ni\u00f1os de hasta 11 a\u00f1os<\/strong>, quienes nos han enviado videos cortos mostrando su manejo del cordero. El Jurado est\u00e1 integrado por j\u00f3venes de la zona, quienes definir\u00e1n a los ganadores teniendo en cuenta aspectos como destreza y atuendo de los participantes. A trav\u00e9s del programa, todos podremos ver y disfrutar de este material\u201d.
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\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Una fiesta con historia<\/strong>
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\u201cEl origen de esta historia se remonta al a\u00f1o 1995, cuando la Cooperativa de Ahorro y Cr\u00e9dito (COFAC) y la Universidad CLAEH realizaron un relevamiento de la poblaci\u00f3n de Sarand\u00ed del Y\u00ed y sus zonas aleda\u00f1as. Parte de las conclusiones de este trabajo arrojaron que hab\u00eda una sociedad muy compartimentada, donde los habitantes del campo y la ciudad ten\u00edan una relaci\u00f3n muy lejana\u201d, cont\u00f3 Fossati a CAF.
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Con el objetivo de buscar alternativas de forma conjunta para contrarrestar esta realidad, en 1998 el Equipo de Desarrollo Local de la zona decidi\u00f3 convocar a un grupo de productores referentes de zona.
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\u201cHab\u00eda que generar un evento para mostrar las actividades que se desarrollan en el \u00e1mbito agropecuario y la incidencia que estas tienen para la sociedad en su conjunto. El cordero pesado, producto premium de reciente desarrollo, hab\u00eda sido incorporado por lo productores de la zona generando un 18% de volumen total producido en el pa\u00eds. Por ese motivo, lo elegimos para que sea el eje de esta Fiesta, que se ha convertido en un evento destacado a nivel nacional\u201d, concluy\u00f3 el productor referente.
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Datos importantes de la FIESTA DEL CORDERO PESADO 2020:<\/strong>
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Fecha:<\/strong> Domingo 8 de noviembre, 20 a 22 horas
Seguilo a trav\u00e9s de:<\/strong> Vera TV haciendo clic aqu\u00ed<\/a><\/strong>.
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Organizan:<\/strong> Cooperativa El Fog\u00f3n, Sociedad de Fomento Agropecuario de Sarandi del Y\u00ed, Sociedad Tradicionalista Mi Tapera, Equipo de Desarrollo Local, Secretariado Uruguayo de la Lana y Frigor\u00edfico de San Jacinto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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