\u00bfC\u00f3mo es la estructura de un grano? \u00bfC\u00f3mo se comercializa? \u00bfQu\u00e9 actores intervienen en la cadena? \u00bfCu\u00e1les son las medidas de seguridad laboral que hay que atender en el sector?<\/p>\n
Veintisiete estudiantes de todo el pa\u00eds participaron del m\u00f3dulo \u201cIntroducci\u00f3n al manejo post cosecha de granos\u201d, que se dict\u00f3 en octubre en la ciudad de Trinidad (Flores). Se trata de la \u00fanica capacitaci\u00f3n del rubro que es organizada por el MGAP en conjunto con Cooperativas Agrarias Federadas, y que apunta a profesionalizar la gesti\u00f3n de los t\u00e9cnicos y operadores que ya trabajan en el \u00e1rea post cosecha de granos.<\/p>\n
\u201cTrabajar en el manejo y la venta de granos requiere cumplir con determinados est\u00e1ndares de calidad e inocuidad. Realizar el curso permite al operario especializarse en el tema y realizar tareas de forma segura atendiendo a las buenas pr\u00e1cticas. Hay una gran demanda de personal que cuente con conocimiento en manejo de granos, y este curso prepara para ese mercado laboral\u201d, explic\u00f3 Fernando Villamarzo, docente del curso.<\/p>\n
\u201cEl aporte de CAF es fundamental en lo que refiere a la organizaci\u00f3n de esta actividad. Por ejemplo, nos resuelve la parte administrativa y de difusi\u00f3n, permitiendo que desde el MGAP nos centremos en los contenidos t\u00e9cnicos\u201d, detall\u00f3. La organizaci\u00f3n del M\u00f3dulo Introducci\u00f3n cont\u00f3 tambi\u00e9n con el apoyo log\u00edstico de la Intendencia Municipal de Flores.<\/p>\n
La visi\u00f3n de los estudiantes<\/strong><\/p>\n Adquirir m\u00e1s conocimientos sobre su trabajo, tener la oportunidad de intercambiar con colegas y ver c\u00f3mo su tarea aporta valor a la cadena del grano, son algunos de los aspectos que los estudiantes resaltan del curso.<\/p>\n \u201cTengo 23 a\u00f1os y soy operaria de planta en la empresa Cargill de Florencio S\u00e1nchez. Mi trabajo tiene que ver con acondicionar la mercader\u00eda para que cuente con los est\u00e1ndares requeridos de exportaci\u00f3n. En este curso he aprendido mucho sobre la cadena del grano, por ejemplo, sobre la comercializaci\u00f3n. Conocer qu\u00e9 sucede con ese grano antes y despu\u00e9s de nuestro trabajo, permite que comprendamos m\u00e1s y suma mucho\u201d, dijo Milagros Rodr\u00edguez.<\/p>\n Por su parte, Tania Bachetta resalt\u00f3 la importancia de la formaci\u00f3n continua en el \u00e1rea. \u201cTrabajo en el \u00e1rea de Control de Calidad de la empresa Control Uni\u00f3n Uruguay desde hace 8 a\u00f1os. En el tema de las cosechas todo es muy din\u00e1mico y eso hace que sea fundamental estar siempre capacit\u00e1ndose en esta clase de instancias. Tambi\u00e9n resalto mucho el intercambio que se da entre t\u00e9cnicos que venimos de empresas distintas, porque de all\u00ed surgen nuevas ideas\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n En la misma l\u00ednea opin\u00f3 Carlos Pinazzo, quien es de Nueva Palmira y trabaja en Myrin SA. \u201cLo que m\u00e1s valoro es la actualizaci\u00f3n de conceptos t\u00e9cnicos, porque somos muchos los que trabajamos en la cadena agroindustrial y es importante que todos manejemos los mismos est\u00e1ndares. Hacer estos cursos nos prepara mejor y nos da m\u00e1s confianza para el trabajo. Valoriza nuestra tarea\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n \u201cUna oportunidad para brindar un mejor servicio\u201d<\/strong><\/p>\n Gustavo Bergara es encargado de plantas y semillas en la cooperativa CADOL, y realiz\u00f3 la capacitaci\u00f3n becado por CAF. \u201cEn el \u00e1rea tenemos dos focos de trabajo: por un lado, la parte de cura de semillas y entrega de insumos agropecuarios a los productores, lo que se hace antes de cada siembra. Y por otro lado, realizamos el recibo y acondicionamiento de granos para la posterior entrega a las empresas de exportaci\u00f3n. En \u00e9pocas de zafra, llegamos a ser 50 personas trabajando en estas dos \u00e1reas. La importancia de estas capacitaciones es que nos permiten brindar un mejor servicio y mejorar las condiciones para la venta\u201d, remarc\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00bfC\u00f3mo es la estructura de un grano? \u00bfC\u00f3mo se comercializa? \u00bfQu\u00e9 actores intervienen en la cadena? \u00bfCu\u00e1les son las medidas de seguridad laboral que hay que atender en el sector? … Seguir leyendo →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":5562,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"csbAdvScrollBarCursor":"","footnotes":""},"categories":[18,2,42],"tags":[],"class_list":["post-5561","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cadenas-de-valor","category-noticias","category-portada"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/caf.org.uy\/caf\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5561","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/caf.org.uy\/caf\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/caf.org.uy\/caf\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/caf.org.uy\/caf\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/caf.org.uy\/caf\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5561"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/caf.org.uy\/caf\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5561\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5564,"href":"https:\/\/caf.org.uy\/caf\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5561\/revisions\/5564"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/caf.org.uy\/caf\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5562"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/caf.org.uy\/caf\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5561"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/caf.org.uy\/caf\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5561"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/caf.org.uy\/caf\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5561"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}