{"id":16699,"date":"2026-02-06T13:09:45","date_gmt":"2026-02-06T13:09:45","guid":{"rendered":"https:\/\/caf.org.uy\/caf\/?p=16699"},"modified":"2026-03-18T13:37:14","modified_gmt":"2026-03-18T13:37:14","slug":"valorar-la-voz-de-quienes-producen-sobre-campo-natural-nuestros-productores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/caf.org.uy\/caf\/valorar-la-voz-de-quienes-producen-sobre-campo-natural-nuestros-productores\/","title":{"rendered":"Valorar la voz de quienes producen sobre campo natural: nuestros productores"},"content":{"rendered":"\n
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Gonzalo Kmaid, Pablo Perdomo, Marcelo Pereira Mach\u00edn, \u00c1lvaro M\u00e9ndez, Jos\u00e9 Bervejillo, Sof\u00eda Fossati | Conferencia CAF en Agro en Punta 2026<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El 4 de febrero, a sala llena, Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) particip\u00f3 de Agro en Punta 2026 con una conferencia que llev\u00f3 la voz de productores de cooperativas socias que trabajan en campo natural.<\/h2>\n\n\n\n

La conferencia titulada: \u201cPastores en Uruguay: paradojas de cuidar y producir. Herramientas cooperativas ante las oportunidades y desaf\u00edos de producir en campo natural\u201d tuvo como objetivo presentar, desde la experiencia de quienes manejan y cuidan el recurso, las diferentes variables que entran en juego ante la paradoja de reconocer el valor de los pastizales para la producci\u00f3n sostenible y al mismo tiempo los desaf\u00edos de rentabilidad que suponen.<\/p>\n\n\n\n

CAF reconoce la importancia de los pastizales como eslab\u00f3n clave para preservar la biodiversidad, la calidad del agua y mitigar los efectos del cambio clim\u00e1tico, pero al mismo tiempo tambi\u00e9n el trabajo que implica su cuidado para quienes viven de producir en \u00e9l.<\/p>\n\n\n\n

En palabras de Pablo Perdomo<\/strong>, Presidente de CAF, \u201cEl desaf\u00edo es grande: conjugar rentabilidad con preservaci\u00f3n, inter\u00e9s privado con beneficio p\u00fablico. Pero sabemos que el futuro de la producci\u00f3n agroalimentaria se construye con planificaci\u00f3n, cooperaci\u00f3n y la mirada integral de una sociedad que reconoce el valor de quienes cuidan y producen en armon\u00eda con la naturaleza.\u201d <\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo viven? \u00bfCu\u00e1les son sus necesidades? \u00bfCu\u00e1les son sus historias?<\/em> Con estas preguntas como gu\u00eda CAF convoc\u00f3 al especialista en manejo y conservaci\u00f3n de pastizales y ex Presidente de la Mesa de Ganader\u00eda y Campo Natural (MGCN), Marcelo Pereira Mach\u00edn<\/strong> para que modere un panel de productores socios de cooperativas socias de CAF.<\/p>\n\n\n\n

El mismo estuvo integrado por \u00c1lvaro M\u00e9ndez<\/strong>, productor ganadero del norte, zona de basalto, cooperativista, ex presidente de la cooperativa CALSAL; Jos\u00e9 Bervejillo<\/strong>, productor ganadero de los departamentos de Lavalleja y Maldonado, cooperativista, Presidente de la cooperativa CALAI, y Sof\u00eda Fossati<\/strong>, productora ganadera, cooperativista, integrante de la cooperativa El Fog\u00f3n, integrante de la directiva de CAF y delegada en la MGCN.<\/p>\n\n\n\n

Cada uno de ellos comparti\u00f3 sus experiencias, puntos de vista y testimonios. A. M\u00e9ndez<\/strong> destac\u00f3 la importancia del rol del campo natural y su impacto en otros sistemas productivos, J. Bervejillo<\/strong> se centr\u00f3 en la importancia de su conservaci\u00f3n desde el punto de vista de las pol\u00edticas p\u00fablicas, y S. Fossati <\/strong>expuso la importancia para CAF de participar en \u00e1mbitos interinstitucionales como es la MGCN.<\/p>\n\n\n\n

Al cierre de la conferencia P. Perdomo<\/strong> destac\u00f3 el rol de las cooperativas que \u201cfortalecen la tarea diaria de los productores\u201d y son \u201cun \u201ccertificado de garant\u00eda\u201d que brinda solidez y estabilidad, y que abre oportunidades para nuevas alianzas.\u201d Reafirm\u00f3 tambi\u00e9n que \u201cCooperativas Agrarias Federadas es una gremial de di\u00e1logo y de propuesta, de puertas abiertas para intercambiar y trabajar juntos en torno a esta paradoja que nos convoca.\u201d<\/p>\n\n\n\n

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Toda la conferencia estuvo enmarcada en el A\u00f1o Internacional de los Pastizales y los Pastores<\/a> declarado por Naciones Unidas para este 2026, por lo cual la apertura estuvo a cargo del Sr. Gonzalo Kmaid<\/strong>, Oficial a Cargo y Responsable Asistente del Programa en Uruguay de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), invitado especial de CAF. <\/p>\n\n\n\n

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CAF y FAO Uruguay mantienen un v\u00ednculo permanente en esta y otras tem\u00e1ticas, como fue el trabajo conjunto en 2020 entre FAO, el Ministerio de Ganader\u00eda Agricultura y Pesca (MGAP), el Ministerio de Ambiente (MA), la Facultad de Agronom\u00eda (Fagro UDELAR), y CAF, cuyos resultados quedaron materializados en dos publicaciones:<\/p>\n\n\n\n

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