{"id":1655,"date":"2015-06-01T15:37:30","date_gmt":"2015-06-01T15:37:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caf.org.uy\/site\/?p=1655"},"modified":"2015-06-01T15:37:30","modified_gmt":"2015-06-01T15:37:30","slug":"hacia-la-construccion-del-sello-de-la-agricultura-familiar-en-uruguay","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/caf.org.uy\/caf\/hacia-la-construccion-del-sello-de-la-agricultura-familiar-en-uruguay\/","title":{"rendered":"Hacia la construcci\u00f3n del sello de la agricultura familiar"},"content":{"rendered":"

\"DSCN1782\"<\/a>El pasado 21 de mayo CAF estuvo presente en la primera de un ciclo de actividades \u201cHacia la construcci\u00f3n del sello de la Agricultura Familiar de Uruguay\u201d, organizada conjuntamente por el Ministerio de Ganader\u00eda Agricultura y Pesca a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n General de Desarrollo Rural (DGDR) y el Instituto Interamericano de Cooperaci\u00f3n para la Agricultura (IICA).<\/p>\n

Varios pa\u00edses de la regi\u00f3n, entre ellos Argentina, Chile, Ecuador y Bolivia, est\u00e1n en proceso de construcci\u00f3n de un sello o marca para distinguir los productos de la agricultura familiar. Experiencias como las de Brasil, el m\u00e1s adelantado en el tema, indican que tener un sello o marca de los productos de la Agricultura Familiar permite diferenciar sistemas de producci\u00f3n y agregarle valor a los mismos. Al mismo tiempo le brindan al consumidor informaci\u00f3n y garant\u00edas respecto a los procesos de producci\u00f3n.<\/p>\n

A nivel del Mercosur existe una recomendaci\u00f3n, a los Estados parte, de adoptar instrumentos de visibilidad bajo la forma de sello de la agricultura familiar. \u00abLa simple condici\u00f3n de agricultor familiar no ser\u00eda atributo suficiente para agregar valor si esto no va acompa\u00f1ado de otros atributos, y tendremos que discutir muy bien cu\u00e1les son esos atributos. Con esto estamos iniciando un camino de aprendizaje\u00bb, dijo Olascuaga, Director de Desarrollo Rural del MGAP, durante la apertura de la actividad.<\/p>\n

La actividad central de la jornada fue la presentaci\u00f3n del Dr. Marcelo Champredonde de Argentina, t\u00e9cnico del Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA), que desde hace varios a\u00f1os trabaja en todo lo vinculado a estrategias adecuadas para la diferenciaci\u00f3n de productos y servicios a partir de sus v\u00ednculos con el territorio.<\/p>\n

Luego del almuerzo se trabaj\u00f3 en un taller sobre dos consignas: identificaci\u00f3n de atributos que se relacionen a la Agricultura Familiar y desaf\u00edos para un sello para la misma. Hubo consensos entre los participantes durante la plenaria con relaci\u00f3n a la pregunta de atributos. Hoy el sello podr\u00eda identificar \u00fanicamente el tipo de producci\u00f3n valor social, no asegurando otros valores como inocuidad y trazabilidad entre otros.<\/p>\n

Por lo que se manifest\u00f3 la necesidad de fijar el para qu\u00e9 y para qui\u00e9n debe la raz\u00f3n de ser de un sello distintivo, tomar la recomendaci\u00f3n del MERCOSUR como tal y evaluar la real pertinencia del sello para las caracter\u00edsticas de Uruguay. Con relaci\u00f3n a los desaf\u00edos: desmitificar la homogeneidad de la Agricultura Familiar, explicitar los incentivos para el productor familiar a sumarse a esta iniciativa, y la certificaci\u00f3n y trazabilidad de los productores y sus productos. Continuar\u00e1n pr\u00f3ximas instancias de debate interno y de presentaci\u00f3n de distintas experiencias de Uruguay hasta diciembre de 2015, y en algunos casos habr\u00e1 participaci\u00f3n de t\u00e9cnicos internacionales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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