{"id":16282,"date":"2025-07-24T15:20:33","date_gmt":"2025-07-24T15:20:33","guid":{"rendered":"https:\/\/caf.org.uy\/caf\/?p=16282"},"modified":"2025-07-24T15:20:36","modified_gmt":"2025-07-24T15:20:36","slug":"no-somos-competencia-juntos-somos-potencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/caf.org.uy\/caf\/no-somos-competencia-juntos-somos-potencia\/","title":{"rendered":"\u201cNo somos competencia, juntos somos potencia\u201d"},"content":{"rendered":"\n

Fernando Carrasquera y Sergio Alba, integrante de la CEFIC y encargado de tecnolog\u00eda de CADOL respectivamente, participaron de un Encuentro de cooperativas de Am\u00e9rica Latina y El Caribe, realizado en Rep\u00fablica Dominicana. De la instancia, que tuvo lugar en junio y fue organizada por la Universidad Polit\u00e9cnica de Madrid (UPM), la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) y la Universidad UNICARIBE, se trajeron aprendizajes y v\u00ednculos a seguir forjando.<\/strong><\/p>\n\n\n

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\u201cDiversificar, reciclar, certificar, inteligencia artificial\u201d, fueron conceptos que resonaron reiteradamente durante la actividad, cont\u00f3 Fernando. Sobre esta enriquecedora experiencia y los aportes que trajo a la cooperativa para seguir trabajando en clave de sostenibilidad, dialog\u00f3 con CAF.
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\u00bfC\u00f3mo se enmarc\u00f3 la participaci\u00f3n de CADOL en este evento?<\/strong>
El v\u00ednculo comenz\u00f3 hace dos a\u00f1os, mientras yo era presidente de CADOL. Junto con una funcionaria de la cooperativa, Ver\u00f3nica Rasquin, tuvimos la oportunidad de realizar un curso\/capacitaci\u00f3n online, a cargo de la FAO y la Universidad Polit\u00e9cnica de Madrid, enfocado en los principios de Inversi\u00f3n Responsable en Agricultura y Sistemas Alimentarios (m\u00e1s conocidos como principios IRA).
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Estos 10 postulados son simples directrices internacionales que buscan asegurar que las inversiones en agricultura y sistemas alimentarios sean sostenibles, equitativas y contribuyan a la seguridad alimentaria y nutricional, as\u00ed como al desarrollo sostenible. Tambi\u00e9n abordan temas como la igualdad de g\u00e9nero, el empoderamiento de los j\u00f3venes, el cuidado de los recursos naturales, el respeto al patrimonio cultural, la promoci\u00f3n de sistemas agr\u00edcolas saludables y la transparencia en los procesos.
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Cuando empezamos a adentrarnos en la tem\u00e1tica, nos dimos cuenta que CADOL cumpl\u00eda al menos siete de estos postulados, sin saberlo. Ahora que los conocemos, los aplicamos con m\u00e1s conciencia y profundidad.
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En este curso\/capacitaci\u00f3n, que compartimos con cooperativas de M\u00e9xico, Argentina y Paraguay, Venezuela, Colombia, Ecuador, Per\u00fa y Rep\u00fablica Dominicana, pudimos conocer este trabajo que la FAO y la UPM lideran desde hace nueve a\u00f1os con el fin de luchar contra el hambre y la desnutrici\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Para ello, han apostado por generar acuerdos con Universidades para formar profesores que \u201csalgan al campo\u201d a trabajar con colectivos de productores y cooperativas.
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Cuando culmin\u00f3 el curso y se comenz\u00f3 a organizar el Encuentro en Rep\u00fablica Dominicana, continu\u00e9 participando de las reuniones preparatorias, en representaci\u00f3n de la CEFIC de la cooperativa. En ese marco, los organizadores nos invitaron a presentar la experiencia de CADOL en un espacio que denominaron \u201cLaboratorio Vivo\u201d.
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Desde la Directiva de la cooperativa nos dieron el aval y hacia Santo Domingo volamos Sergio Alba y yo. Quiero agradecer a CADOL por confiar en nosotros y en nuestro trabajo.<\/p>\n\n\n

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\u00bfDe qu\u00e9 se trat\u00f3 el Encuentro de Santo Domingo?<\/strong>
El evento se enmarc\u00f3 en el A\u00f1o Internacional de las Cooperativas y apunt\u00f3 a ser un espacio para compartir experiencias y demostrar que las cooperativas somos aliadas estrat\u00e9gicas para contribuir al trabajo decente y la construcci\u00f3n de un mundo mejor.
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El encuentro fue tambi\u00e9n el marco de la firma de un acuerdo de trabajo entre la FAO y la UNICARIBE. A su vez, diecisiete cooperativas y asociaciones de productores (entre las que se encuentra CADOL), firmamos un compromiso de trabajo con la UPM. Esto implica, por ejemplo, que seguramente tendremos un rol activo en la pr\u00f3xima edici\u00f3n del curso sobre los principios IRA, actuando como nexo con otras cooperativas de Uruguay que quieran capacitarse o dando charlas.
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\u00bfQu\u00e9 present\u00f3 CADOL en el Encuentro de Santo Domingo?<\/strong>
Con m\u00e1s de sesenta a\u00f1os, CADOL era la cooperativa con m\u00e1s trayectoria del encuentro. El trabajo estuvo organizado en torno a mesas tem\u00e1ticas y a nosotros nos toc\u00f3 el tema Agricultura Familiar.
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Contamos que tenemos 180 socios productores, de los cuales: el 71% son familias que viven en el campo y trabajan solo con mano de obra familiar, el 22% son familias que viven en su mayor\u00eda en el campo y que zafralmente toman 1 o 2 empleados; y solo el 7% son familias y empresas que en su mayor\u00eda no viven en el campo y tienen todo el a\u00f1o personal a cargo.
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Tambi\u00e9n pusimos en contexto geogr\u00e1fico al pa\u00eds y a la cooperativa. Les dijimos que, siendo solo tres millones y medio de habitantes, en Uruguay producimos alimento para 35 millones de personas. En ese sentido, nuestra cooperativa est\u00e1 ubicada en una zona clave, en la ciudad de Dolores, que es la capital del trigo y la zona m\u00e1s f\u00e9rtil del pa\u00eds.
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En relaci\u00f3n a la forma de funcionamiento de CADOL, enfatizamos que en la cooperativa todos los socios reciben el mismo precio de venta, sin importar si lleva un cami\u00f3n de soja, cincuenta o cien. Tampoco hay tratos diferenciales ni privilegios en cuanto al rol que uno ocupe; tanto el cami\u00f3n del presidente como el de cualquier socio van a la misma fila.
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En lo que refiere a capital social, compartimos que m\u00e1s del 60% de nuestros funcionarios son mujeres y muchas de ellas jefas de hogar. En referencia a la tem\u00e1tica juventud, desde hace unos a\u00f1os tenemos un grupo de j\u00f3venes y recientemente dimos un paso m\u00e1s integrando a una joven a la Directiva, porque sabemos que no solo hay que preparar a las nuevas generaciones; tambi\u00e9n hay que involucrarlos en las decisiones.
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\u00bfCon qu\u00e9 reflexiones se vinieron en relaci\u00f3n al papel de las cooperativas agrarias en el desarrollo agroalimentario y la sostenibilidad?<\/strong>
Si bien Uruguay es un pa\u00eds peque\u00f1o, hay muchas acciones enfocadas en la sostenibilidad y la seguridad alimentaria que ya est\u00e1n dictaminadas por el gobierno. Por ejemplo, contamos con un sistema de trazabilidad en el ganado, y planes de uso y manejo de suelo.
Vamos por buen camino, pero hay que seguir trabajando puertas adentro y el papel de las cooperativas es muy importante.
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El cooperativismo tiene muy buenos valores, como la ayuda mutua, la responsabilidad, solidaridad y la igualdad. Lo que nos falta a las cooperativas agrarias es reforzar el principio de la intercooperaci\u00f3n, porque a\u00fan nos vemos como competencia. No somos competencia, si nos unimos somos potencia.
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\u00bfQu\u00e9 oportunidades visualiza para seguir trabajando en CADOL y en CAF de cara al futuro?<\/strong>
En el encuentro tambi\u00e9n se habl\u00f3 de la importancia del consumo responsable de alimentos y del rol activo que podemos tener las cooperativas agrarias en la divulgaci\u00f3n de este tema. Para valorizar el alimento y evitar el desperdicio, hicieron mucho \u00e9nfasis en la importancia de trabajar con escuelas, restaurantes y hoteles, por ejemplo.
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Se resalt\u00f3 la importancia del cuidado ambiental y de la familia, porque no nos podemos olvidar que las cooperativas tenemos en el centro de nuestra filosof\u00eda a las personas.
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Tambi\u00e9n quedaron planteadas oportunidades de negocio, por ejemplo, con cooperativas de Per\u00fa. En resumen, nos trajimos un v\u00ednculo precioso con Universidades de distintos pa\u00edses y personas de otras cooperativas que atraviesan situaciones muy diversas. Aprendimos de sus experiencias que, por supuesto no se pueden cortar y pegar ac\u00e1, pero que nos inspiran a seguir enriqueciendo este camino colectivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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