{"id":15224,"date":"2023-10-31T12:07:52","date_gmt":"2023-10-31T12:07:52","guid":{"rendered":"https:\/\/caf.org.uy\/caf\/?p=15224"},"modified":"2023-10-31T12:11:00","modified_gmt":"2023-10-31T12:11:00","slug":"aigua-celebra-11a-fiesta-del-cordero-serrano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/caf.org.uy\/caf\/aigua-celebra-11a-fiesta-del-cordero-serrano\/","title":{"rendered":"Aigu\u00e1 celebra: 11\u00aa Fiesta del Cordero Serrano"},"content":{"rendered":"\n

Con las sierras de Aigu\u00e1 como tel\u00f3n de fondo, el s\u00e1bado 4 de noviembre se realizar\u00e1 la tradicional Fiesta del Cordero Serrano que organiza nuestra socia Cooperativa Agraria Limitada de Aigu\u00e1 (CALAI). Habr\u00e1 concursos de asadores, cordero guacho y cordero en pie, demostraciones de perros de trabajo, feria artesanal, shows en vivo y fogones, entre otros atractivos para toda la familia. La entrada es gratuita.<\/strong>
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\u201cLa idea es generar toda una movida entorno a la oveja\u201d, cuenta Santiago Scremini, presidente de CALAI<\/a><\/strong> y delegado de CAF en el Instituto del Plan Agropecuario.
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\u201cEl evento surgi\u00f3 hace 11 a\u00f1os con dos objetivos primordiales: promover el desarrollo del rubro ovino y, a la vez, generar un evento que sea motivo de encuentro y disfrute para toda la comunidad. Luego de un 2022 en el que tuvimos un evento espectacular, la vara est\u00e1 muy alta y estamos apostando a generar una marca a partir de este evento, que incluye mucha innovaci\u00f3n\u201d.
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Para todos los gustos<\/strong>
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La Fiesta, que tendr\u00e1 lugar en la Sociedad de Fomento de Aigu\u00e1<\/strong>, comenzar\u00e1 temprano. A partir de las 7.30 horas se prender\u00e1n 15 fogones para que los quince competidores que participar\u00e1n del concurso de asadores hagan sus delicias. El jurado estar\u00e1 integrado por Mat\u00edas Sanjurjo (chef en jefe del restaurant I’marangat\u00fa), Santiago Scremini (presidente de CALAI) y Daniel Castells.
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A partir de las 10 horas, comenzar\u00e1n las diferentes actividades previstas como demostraci\u00f3n de cortes ovinos y demostraci\u00f3n de esquila y acondicionamiento, donde CALAI trabaj\u00f3 en conjunto con el SUL<\/a><\/strong>.
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\u201cEl concurso de cordero pesado <\/strong>se realizar\u00e1 a las 14 horas y a continuaci\u00f3n se realizar\u00e1 el concurso de cordero guacho, una competencia muy divertida y pintoresca donde los protagonistas son los ni\u00f1os\u201d, coment\u00f3 Scremini.
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En la tarde, tendr\u00e1 lugar una demostraci\u00f3n con perros de trabajo<\/strong> coordinada y ejecutada por Asociaci\u00f3n Uruguaya de Perros de Pastoreo. Luego ser\u00e1 el turno de la entrega de premios y del espect\u00e1culo musical, que incluir\u00e1 la presentaci\u00f3n de Copla Alta, La 80\/20 y Mart\u00edn Pi\u00f1<\/strong>a.
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Para quienes llegan desde lejos, se asar\u00e1n 100 corderos a la parrilla<\/strong>. Tambi\u00e9n habr\u00e1 variedad de food trucks y feria de emprendedores de diferentes rubros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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