{"id":14627,"date":"2022-11-29T12:24:52","date_gmt":"2022-11-29T12:24:52","guid":{"rendered":"https:\/\/caf.org.uy\/caf\/?p=14627"},"modified":"2022-11-29T12:32:22","modified_gmt":"2022-11-29T12:32:22","slug":"tarea-cumplida-42-nuevos-idoneos-en-manejo-post-cosecha-de-granos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/caf.org.uy\/caf\/tarea-cumplida-42-nuevos-idoneos-en-manejo-post-cosecha-de-granos\/","title":{"rendered":"Tarea cumplida: 42 nuevos Id\u00f3neos en manejo post cosecha de granos"},"content":{"rendered":"\n

Culmin\u00f3 una nueva edici\u00f3n del curso \u201cId\u00f3neo en manejo post cosecha de granos\u201d, que cada a\u00f1o organizan la Direcci\u00f3n de Servicios Agr\u00edcolas (MGAP) y Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) con el objetivo de capacitar y actualizar el conocimiento en Buenas Pr\u00e1cticas de post cosecha de los t\u00e9cnicos del sector. En esta nota, la Directora de la Divisi\u00f3n Inocuidad y Calidad de Alimentos del MGAP y dos recientes graduados, comparten sus testimonios sobre la capacitaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n

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\u201cIntroducci\u00f3n\u201d, \u201cT\u00e9cnicas de Laboratorio\u201d, \u201cRecibo y almacenamiento\u201d, y \u201cControl y manejo de plagas\u201d, son los cuatro m\u00f3dulos que los n\u00f3veles Id\u00f3neos debieron cursar y aprobar, para llegar a la titulaci\u00f3n. Con perfiles muy diversos, el curso apunta a personas con ciclo b\u00e1sico aprobado (3\u00b0 a\u00f1o de liceo o su equivalente en UTU), as\u00ed como t\u00e9cnicos y operadores que ya trabajan en el \u00e1rea y quieren profesionalizar su gesti\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n


La satisfacci\u00f3n de la tarea cumplida<\/strong><\/p>\n\n\n\n


\u201cEs una satisfacci\u00f3n contar con 42 nuevos id\u00f3neos que se formaron en un curso de excelente nivel. Cada a\u00f1o, vamos ajustando detalles y mejorando tanto la planificaci\u00f3n como el contenido del mismo. Durante este camino, la pandemia nos condicion\u00f3 y nos oblig\u00f3 a trabajar para adaptarnos al formato virtual\u201d, se\u00f1al\u00f3 la Ing. Agr. PhD. Ana Ureta, Directora de la Divisi\u00f3n Inocuidad y Calidad de Alimentos (DGSA-MGAP).
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La Directora explic\u00f3 que toda la experiencia generada ha permitido \u201cllegar a un buen balance entre clases virtuales y presenciales\u201d, a la vez que tambi\u00e9n resalt\u00f3 que este a\u00f1o se incorporaron visitas a diferentes empresas del sector: molino, planta de acopio de granos y terminales portuarias. Tambi\u00e9n subray\u00f3 que el curso cuenta con una plantilla docente integrada por profesionales nacionales de instituciones p\u00fablicas y privadas, con gran experiencia en los distintos aspectos vinculados a la post cosecha de granos.
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\u201cEstamos convencidos de que esta formaci\u00f3n, que apunta a capacitar y actualizar recursos humanos para trabajar en el sector, es un aporte importante en momentos en que es necesario contar con personal especializado que pueda desarrollar con autonom\u00eda y buen desempe\u00f1o las diferentes tareas en cada uno de los eslabones de la cadena productiva\u201d, dijo.
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La Directora culmin\u00f3 su mensaje felicitando a los docentes y a todo el equipo organizador por el esfuerzo y gran trabajo que realizan a\u00f1o a a\u00f1o y destacar su disposici\u00f3n a mejorar en cada nueva edici\u00f3n.
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En primera persona<\/strong>
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Atanasio Echan\u00edz tiene 33 a\u00f1os, vive en la ciudad de Mercedes (Soriano) y trabaja en la cooperativa CALMER en el \u00e1rea comercial. Este a\u00f1o tuvo la oportunidad de realizar el curso junto a su compa\u00f1ero de planta Gustavo Villalba.
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\u201cEn el \u00e1rea en la cual estoy, es fundamental tener un conocimiento amplio de todo lo que implica la tarea de los granos, tanto en los aspectos comerciales como operativos. El curso me aport\u00f3 elementos muy valiosos a la hora de hablar con el productor sobre la situaci\u00f3n del grano. Pongo un ejemplo: hace unos d\u00edas inici\u00f3 la cosecha de cebada y apareci\u00f3 alguna maleza en un cami\u00f3n. Inmediatamente pude reconocerla, ir a la planta y pedir un re chequeo del lote. Son herramientas que me dio el curso\u201d, explic\u00f3.
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Atanasio no duda en recomendar la capacitaci\u00f3n a quienes est\u00e9n interesados en el rubro: \u201cme pareci\u00f3 muy enriquecedora, los profesores ponen mucha dedicaci\u00f3n y responsabilidad, siempre est\u00e1n dispuestos a ayudar y responden consultas incluso los domingos. Todo fue perfecto\u201d, concluye.
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Por su parte, Susy Geymonat tiene 49 a\u00f1os y vive en Omb\u00faes de Lavalle (Colonia), donde trabaja en el campo experimental de la empresa Malter\u00eda Uruguay, realizando tareas de investigaci\u00f3n y desarrollo. \u201cEn el \u00e1rea, probamos y hacemos seguimiento de diferentes variedades de cebada para ver c\u00f3mo se comportar\u00edan en futuras cervezas. Mi trabajo comprende todo el ciclo: la preparaci\u00f3n de la semilla, la siembra, la mantenci\u00f3n del campo, las fertilizaciones, la cosecha y la preparaci\u00f3n de muestras para la posterior realizaci\u00f3n de micro malteo. Es un lindo trabajo, pero centrado en la cebada, por eso valoro que el curso me permiti\u00f3 conocer otras variedades de granos\u201d, cont\u00f3.
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\u201cHace a\u00f1os que quer\u00eda hacer esta capacitaci\u00f3n. La virtualidad hizo que fuera m\u00e1s f\u00e1cil participar, porque lo pude compaginar con mi trabajo. La evaluaci\u00f3n es excelente a nivel organizativo y de contenidos: son muy responsables con los horarios, los docentes est\u00e1n muy comprometidos y cada m\u00f3dulo es una caja de sorpresas de conocimiento nuevo. Adem\u00e1s, se gener\u00f3 un ida y vuelta permanente con los estudiantes, gracias a los cuales tambi\u00e9n pudimos hacer aportes desde nuestra experiencia laboral\u201d, resalt\u00f3.
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Susy subray\u00f3 que, si bien la composici\u00f3n del grupo fue heterog\u00e9nea, la calidad del material brindado y la permanente disponibilidad de los docentes para evacuar dudas, hicieron que todos pudieran llevarlo adelante.
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\u201cLas visitas que hicimos a las plantas de Nueva Palmira fueron espectaculares, estuvieron muy bien organizadas y permitieron ver buenas pr\u00e1cticas que ya transmit\u00ed a mis compa\u00f1eros de trabajo. Tambi\u00e9n destaco las clases que tuvimos en el laboratorio de Dolores, porque pudimos conocer c\u00f3mo se trabaja con infraestructura y m\u00e1quinas de avanzada, y de donde tambi\u00e9n me traje ideas de mejora para mi trabajo\u201d, concluy\u00f3.
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\u00bfInteresados en recibir informaci\u00f3n sobre el curso 2023?<\/strong> Pueden contactarse AQU\u00cd<\/a><\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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